| 2025년 1월 경로식당 위생교육 |
| 작성일 2025-01-10 작성자관리자 |
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1월 6일 월요일 경로식당 참여자들의 식사가 끝나고, 뒷 정리 후 조리종사자의 위생교육이 진행되었습니다. 동원경로식당의 영양사님 주도하에 조리사님, 자활근로자 두 분이 참여해 현장에서 교육이 이루어졌습니다. 교육내용은 교육부 학교급식 위생관리지침서 및 식약처 위생교육자료를 활용해 작업자의 복장 관리, 손 씻기, 조리도구 관리 등 기본적이지만, 반드시 지켜야 할 내용으로 구성되었습니다. 동원경로식당 참여자분들~ 안전하고 위생적인 조리실 유지를 위해 노력하시는 조리종사자분들의 모습을 보며 안심하고 맛있는 식사하세요 ^^ |
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